▲鳳嶺村稻蝦共生基地，村民們正在稻田邊捕撈澳洲淡水龍蝦。

?澳洲淡水龍蝦個頭較大，外形酷似海中龍蝦，被譽為世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。（圖片均由吳騰江攝）

本報訊 （記者吳麗伶）當前正值我市晚稻收割季，到處一派“風吹稻浪谷飄香，顆粒歸倉收割忙”的豐收景象。在梅縣區白渡鎮鳳嶺村，與稻谷一起豐收的還有稻田里與水稻共生共養的澳洲淡水龍蝦。

走進鳳嶺村稻蝦共生基地，記者看到稻谷已經收割完畢，村民們正在稻田邊捕撈澳洲淡水龍蝦?！鞍闹薜埼r原產于澳大利亞，因個頭較大，外形酷似海中龍蝦，被譽為世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一?！痹摶丶夹g總監林奕龍介紹說，澳洲淡水龍蝦肉質優、口感好，出肉率是國內小龍蝦的兩三倍，具有適應性強、生長速度快、養殖效益高等優點。

據了解，鳳嶺村稻蝦共生基地是廣州市荔灣區派駐白渡鎮幫鎮扶村工作隊引進企業打造的?！傍P嶺村水資源豐富，經檢測適宜發展水產養殖，結合撂荒地的整治工作，于是我們建議把流轉的約50畝土地作為稻蝦共生基地的示范點進行打造，種植巨型水稻，巨型水稻身高‘出眾’，可以在稻田里蓄更多的水用來養殖澳洲淡水龍蝦，實現‘一田雙收’?！瘪v白渡鎮幫鎮扶村工作隊隊長于建軍說。

澳洲淡水龍蝦和巨型水稻是完全不同的兩個物種，要如何實現共生共養呢？“‘稻蝦共生’模式早已不是什么新鮮事，但在稻田里放養澳洲淡水龍蝦，還是比較少見?！泵房h區農業農村局漁業發展股股長賴春濤說，“稻蝦共生”是一個良性循環的種養結合模式，水稻可為龍蝦提供良好的棲息場所，保持龍蝦原有的色澤和口味；而龍蝦可為稻田除蟲，排泄物還能成為水稻天然的有機肥料，讓產出的稻谷更加綠色健康。

經過幾個月的悉心養殖，如今鳳嶺村養殖的澳洲淡水龍蝦和巨型水稻一起喜獲豐收，陸續上市?！拔覀兇蟾磐斗帕思s3萬只澳洲淡水龍蝦苗，畝產在500斤左右，澳洲淡水龍蝦的市場價為每斤80元，扣除成本后，每畝純利潤在一萬元以上，一年還可以養殖兩季?！兵P嶺村黨支部書記劉紹南說，稻蝦共生基地不僅盤活了撂荒地，還為村民提供了不少就業崗位，增加了收入。

在澳洲淡水龍蝦豐收時，白渡鎮還組織了不少村的村干部到鳳嶺村參觀，交流學習“稻蝦共生”模式的經驗?！鞍闹薜埼r的需求量在逐步上升，市場前景廣闊。目前我們已經掌握了澳洲淡水龍蝦的養殖技術，巨型水稻的產量也比普通水稻高，接下來希望可以把這種模式推廣到條件成熟的其他村，加快農業轉型升級，提高經濟效益，壯大集體經濟?！庇诮ㄜ姳硎?。